von Bina Balance | 20.01.2025 | Anti Aging & Prävention, Bewegung & Entspannung, Entspannung und Meditation, Ernährungstipps, Gesundheit & Krankheit, Gesundheit & Medizin, Kurse & Training, Vegane & vegetarische Gerichte, Yoga und Qi Gong
Seit 2013 begleite ich Menschen beim Basenfasten und auch bei Entgiftungen und Darmreinigungen und freue mich jedes Mal aufs Neue, über die vielen positiven Effekte, die oft bereits nach einer Woche zu beobachten sind: Die Haut wird reiner, rosiger und straffer, die Verdauung wird besser, Schmerzen werden weniger oder verschwinden ganz, der Blutdruck normalisiert sich, Allergien und chronische Erkrankungen (Rheuma, Gicht, Gelenkserkrankungen, Sodbrennen, Herz-Kreislauferkrankungen) verbessern sich, Nahrungsmittel werden wieder besser vertragen, das Bindegewebe wird gestärkt und sogar hormonelle Störungen geraten wieder ins Gleichgewicht, man fühlt sich einfach allgemein fitter. Da tut sich aber auch oft die Frage auf: Wie kann es sein, dass diese Ernährungsweise so viele gesundheitsfördernde Auswirkungen hat?
von Bina Balance | 03.06.2021 | Ernährung & Esskultur, Ernährungstipps, Kräuter & Gewürze, Selbstgemachtes aus der und für die Küche, Vegane & vegetarische Gerichte
Tsatsiki ist eine Vorspeise der griechischen Küche aus griechischem Joghurt, Gurken und Knoblauch. Ich hab mich aber heute wieder einmal ausgetobt, und mein Tzatziki etwas abgeändert.
von Bina Balance | 22.02.2021 | Ernährung & Esskultur, Ernährung und Gerichte bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Ernährungstipps, Gesundheit & Krankheit, Gesundheit & Medizin, TCM & Ayurveda, Vegane & vegetarische Gerichte
Kokosmilch ist eine leckere Alternative zur herkömmlichen Kuhmilch. Egal ob zum Kochen, Backen oder in Smoothies, mit ihrem fruchtig nussigem Geschmack ist sie ein echter Allrounder in der Küche. Im Gegensatz zum klaren und erfrischenden Kokoswasser, welches sich im Kern der Kokosnuss verbirgt, wird die Milch aus dem weißen Fruchtfleisch der Steinfrucht gewonnen.
Doch welche Kokosmilch solltest du nun kaufen und wie gesund ist sie wirklich ?
Als Ernährungsmedizinerin möchte ich euch nun einige Fragen beantworten.
von Bina Balance | 19.02.2021 | Ernährung & Esskultur, Ernährung und Gerichte bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Ernährungstipps, TCM & Ayurvedische Ernährung, Vegane & vegetarische Gerichte
Geht es euch auch so. Kaum hat die Woche begonnen, schon ist wieder Freitag und das Wochenende steht vor der Tür. Die Zeit vergeht wie im Flug und so kann ich nun schon den Tag 10 schreiben an dem ich mich nur basisch ernähre. Es geht mir hervorragend gut, nur an einem Tag hatte ich ziemliche Kopfschmerzen und Freunde von mir berichteten, dass sie 2 Tage mit starken Rückenschmerzen kämpften. Tja, die Giftstoffe sammeln sich an den Schwachstellen während des Fastens an und wollen dann auch raus aus unserem Körper.
von Bina Balance | 11.02.2021 | Ernährung & Esskultur, Ernährung und Gerichte bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Ernährungstipps, TCM & Ayurvedische Ernährung, Vegane & vegetarische Gerichte
Heute stelle ich euch basische Rezepte mit geschroteten Lupinien, Kokosmehl, Kichererbsenmehl und vielen anderen Zutaten, die basisch auf unsern Körper wirken, vor.
von Bina Balance | 09.02.2021 | Anti Aging & Prävention, Ernährung & Esskultur, Ernährung und Gerichte bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Ernährungstipps, Gesundheit & Krankheit, Gesundheit & Medizin, TCM & Ayurveda, TCM & Ayurvedische Ernährung, Vegane & vegetarische Gerichte
Begebt euch mit mir auf eine kulinarische Reise (eine andere Reise ist im Moment ohnehin nicht möglich:-)) durch all die leckeren, leichten und basischen Gerichte.