Selbstgemachtes aus der und für die Küche

Bina Balance in Ernährung & Esskultur

TZATZIKI fünfmal ANDERS

3. Juni 2021

Tsatsiki ist eine Vorspeise der griechischen Küche aus griechischem Joghurt, Gurken und Knoblauch. Ich hab mich aber heute wieder einmal ausgetobt, und mein Tzatziki etwas abgeändert.

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14. April 2021

Bina Balance in Allgemein

Brennessel: Heil- und Lebensmittel in Einem

14. April 2021

Die Brennnessel wird von vielen unterschätzt. Sie ist weitaus mehr als ein lästiges Unkraut mit schmerzenden Blättern. Ihre Inhaltsstoffe machen sie zu einem wertvollen Heilkraut gegen Harn-, Nieren- und Gelenkleiden. Doch auch als Küchenkraut macht es eine gute Figur in Form von Brennnesselsuppe, Nockerl, Smoothies oder Pesto.

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17. März 2021

Bina Balance in Anti Aging & Prävention

Sind probiotische Trinkjoghurts gesund

17. März 2021

Haben Probiotika einen ausgezeichneten Ruf? Wirken die „guten Bakterien“ positiv auf die Darmflora und das Immunsystem? Viele Hilfesuchende mit Darmproblemen kommen mit diesen und ähnlichen Fragen zu mir. Doch sind diese Lakto- und Bifidobakterien in Actimel, Yakult und Co wirklich so gesund?

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4. März 2021

Bina Balance in Allgemein

GHEE – Lebensmittel und Medizin in Einem

4. März 2021

Eine besondere Rolle spielt Ghee in der ayurvedischen Medizin. Es ist sowohl Medizin als auch Lebensmittel und gehört in der indischen und pakistanischen Küche zu den wichtigsten Fetten. Ghee wird im Ayurveda eine wichtige Bedeutung als "Lebenselexier" beigemessen. Welche Wirkung auf die Gesundheit dem Fett zugeschrieben wird, ob Ghee gesünder als Butter ist und wie du Ghee selbst herstellen kannst, möchte ich dir in meinem heutigen Blog näher erklären.

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17. Januar 2021

Bina Balance in Gesundheit & Krankheit

ERKÄLTUNGSBALSAM und TANNENSALZ vom Weihnachtsbaum

17. Januar 2021

Wenn ich den Christbaum wegräumen muss, so ist das immer wieder ein trauriger Moment für mich. Noch dazu, wenn der Christbaum seine Nadeln noch nicht verloren hat und eigentlich noch sehr schön ist.

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28. Dezember 2020

Bina Balance in Selbstgemachte Kosmetik

Neues Jahr – Neues Glück

28. Dezember 2020

Traditionelle Glücksbringer wie Klee, Hufeisen, Fliegenpilz und Rauchfangkehrer - viele dieser Symbole sind mehrere hundert Jahre alt. Meine Glücksseifen und Glückssalze können bei diesen Jahren nicht mithalten aber ....

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22. Dezember 2020

Bina Balance in Selbstgemachte Kosmetik

Himalayasalz in bunter Variation

22. Dezember 2020

Die kleinen Fläschchen mit natürlich eingefärbten Himalayasalz sind ein wahrer Hingucker. Als Mitbringsel oder auch zum Verwenden in der eigenen Küche. Aber auch als Badezusatz macht es ein färbiges Vergnügen.

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